Descrizione
Ragù Bianco di Chianina reaizzato con carne di manzo di razza Chianina, salsiccia di suino, verdure fresche, spezie, vino toscano e olio.
E’ un’ottima ricetta della tradizione Toscana rivista e rivisitata negli anni 70’/’80 per far gustare al meglio i condimenti cucinati con la saporita carne di questo grande bovino. Il Ragù di Chianina bianco è senza pomodoro ed è un ottimo alimento per condire sia la pasta, sia i crostini di pane.
consigli per la preparazione
Consigliamo di riscaldarlo aggiungendo circa 100 ml. di acqua e lasciar bollire per qualche minuto.
Cri –
Ricevuto in regalo con altre specialità dolci e salate. Tutto di elevata qualità. Non lo avevo mai assaggiato prima e l’ho trovato ottimo come quello di cinghiale. Un presente graditissimo.